História
Oriundo de uma família ligada à pesca artesanal na Quarteira há várias gerações, Jorge Silva cresceu no meio ideal para ser para sempre um apreciador e conhecedor do peixe mais fresco e saboroso.
Este conhecimento e laços familiares foram os impulsos para em 2001 criar um restaurante que desse a apreciar excelentes peixes e mariscos confeccionados com o saber tradicional e a mestria culinária desta zona piscatória.
Este primeiro restaurante, situado no Largo do Mercado, junto à Praça do Peixe, foi um sucesso imediato, tornando-se rapidamente pequeno para acomodar todos os amigos e clientes que procuravam o melhor peixe e marisco de Quarteira.
Em 2006, inaugurámos o atual espaço, mais amplo e adaptado às exigências atuais, na Quinta do Romão. Visitar-nos é descobrir um pouco da história da Quarteira e das suas gentes.
