Ementa

AUTENTICO E GENUÍNO O Restaurante Jorge do Peixe tem orgulho em ter todos os dias peixe fresco do mar, NUNCA DE VIVEIROS, para confeccionar as suas delicias gastronómicas com sabor a maresia. GARRAFEIRA SELECCIONADA Venha saborear ao Jorge do Peixe alguns dos melhores néctares do rico património vinícola de Portugal... PEIXE FRESCO Todos os dias, incluindo à segunda-feira, o restaurante Jorge do Peixe tem sempre peixe do dia.

O nosso menu

ENTRADAS

Conquilhas à “Bulhão Pato”

Ovas de choco

Amêijoas à “Bulhão Pato”

Camarão à moda africana

Camarão à “Aguilho”

Linguirão à “Bulhão Pato”

Sopa de peixe à moda do Chefe

Salada de polvo

Couvert – pão, manteiga, azeitonas, paté

Sopa do dia

Pão torrado com manteiga de alho

Queijo curado com mel

Salada de ovas de bacalhau

SALADAS

Salada de pimentos assados

Salada montanheira

Salada à Algarvia

Salada mista

Salada de tomate

Salada de alface

MARISCOS FRESCOS

Carabineiro p/ grelhar

Carabineiro p/ fritar

Camarão de Quarteira

Camarão listado

Lagosta nacional

Lavagante nacional

Camarão tigre

Perceves

Gamba rosa

Gambas da costa

Búzias (Canilhas)

Camarão frito

Camarão cozido

Santola (Casco recheado)

Ostras

PEIXE DO DIA

Cherne

Pregado

Linguado

Salmonetes

Pargo

Garoupa

Corvina

Robalo

Dourada

Lulas de Quarteira com ou sem tinta

Anchova

NOVA ESPECIALIDADE DA CASA

Cataplana de lagosta*/lavagante* nacional “À Jorge do Peixe”

ESPECIALIDADES DA CASA

Travessa de carabineiros grelhados com batata sauté e molho de manteiga a acompanhar

Arroz de lagosta nacional (fresca)

Arroz de lavagante nacional (fresco)

Carabineiro frito com arroz malandrinho e coentros

Cataplana de marisco

Travessa de camarão tigre grelhado com batata saúte e molho de creme picante a acompanhar

Cataplana de peixe

Ensopado de garoupa com amêijoas e hortelã

Arroz de marisco

Feijoada de marisco à “Jorge do Peixe”

Arroz de chora com gambas e amêijoas (diversos peixes)

Massada ou arroz de pargo, corvina ou garoupa, com gambas

Massada ou arroz de tamboril com gambas

Caril de tamboril com gambas

Massinha de camarão e amêijoas

Arroz de lingueirão com gambas

CARNES

Medalhão à portuguesa (lombo de novilho nacional)

Lombo de novilho grelhado ou frito (nacional fresco)

Lombo de novilho grelhado

ACOMPANHAMENTOS EXTRAS

Arroz de coentros malandrinho

Legumes salteados

Bróculos salteados

Feijão verde salteado

Arroz branco seco com sementes sésamo

Bróculos cozidos

Feijão verde cozido

Batata frita

Batata cozida

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